2 апреля завершилось обучение ветсанэкспертов

5 апреля 2021

2 апреля 2021 года завершилось обучение ветсанэкспертов по программе повышения квалификации «Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и готовой продукции животного и растительного происхождения (ветеринарно-санитарная экспертиза и клеймение мяса)».

В теоретическом блоке обучения были рассмотрены вопросы:

- Эпизоотическое состояние Российской Федерации и Новгородской области;

- Ветеринарное законодательство на современном этапе;

- Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных;

-  Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных, топография лимфатических узлов;

- Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов при обнаружении незаразных болезней животных, их санитарная оценка;

- Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов на сельскохозяйственных рынках:

- Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких животных;

- Работа в государственной автоматизированной системе «Меркурий»;

- Порядок проведения государственного ветеринарного контроля на предприятиях по переработке и хранению продукции животного происхождения;

- Оснащение рабочего места ветсанэксперта;

- Лабораторное исследование мяса и мясных продуктов и др.

Практические выездные занятия были организованы в лаборатории ВСЭ Центрального рынка и ООО «Новгородский Мясной Двор» (В.Новгород).

По окончании обучения слушатели группу представили отчеты о стажировке, прошли тестирование в компьютерном классе института, сдали теоретический и практический экзамены, успешно сдавшим экзамены, были вручены удостоверения о повышении квалификации.